Nous avions parlé, il y a presque un an déjà, de ce lieu d’exception, et suite à de nouvelles expériences culinaires, nous souhaitions à nouveau vous livrer nos impressions.
Nous avons dégusté le menu « Il était une fois… » en 4 temps et nous en salivons encore. Avec la possibilité d’ajouter le fromage en supplément, voilà de quoi combiner gourmandise et satiété.Tous les plats sont d’un équilibre parfait, là encore nous avons été comblés.
Voici un aperçu de nos assiettes:
L’entrée : Foie gras de canard mi-cuit-pomme granny
Le plat : Filet de veau – Couteaux – eryngii – persil
Ce restaurant hors pair est situé à seulement une demi-heure de notre grand gîte, la route pour s’y rendre est agréable, vous baladant sur les coteaux du Tarn et Garonne entre Beaumont et Lavit.
Sur le bord du chemin menant au grand gîte de charme, les orchidées sauvages sont sorties depuis quelques jours déjà. Faisant suite aux jonquilles elles ont tout de même un petit mois d’avance. Toute la nature cette année affiche une certaine précocité.
Il est question aujourd’hui de vous présenter un beau lieu, atypique et chaleureux, situé à 15 minutes de notre gîte. Facile d’accès puisque situé en face de la salle des fêtes, bénéficiant de son petit parking, sur la droite quand vous arrivez dans le village en venant du gîte.
enseigne du magasin
Les propriétaires des lieux ont su allier la restauration, la vente de fleurs et le salon de thé avec habileté. Autant d’occasion pour passer un moment entre amis, faire un cadeau ou déjeuner en famille. Leurs spécialités: des crêpes et des galettes, des pâtisseries faites maison et du thé de tous horizons…
Carte crêpe fleurie
La devanture est très agréable avec les présentoirs tout fleuris, déjà, depuis dehors une irrésistible envie d’entrée se fait sentir. L’avant de la boutique est dédiée aux plantes, d’intérieur ou d’extérieur, il y en aura pour tous les goûts. Plus au fond, une ambiance chaleureuse se dégage avec des meubles anciens, des bouquets de feurs, le couvert mis sur les tables, et pour finir le bar avec les crêpières. Tous ces petits détails vous donnent juste l’envie de vous installer confortablement et de commander! Chaque mois une galette et une crêpe sont à l’honneur. Ce mois-ci la galette œuf, gouda, carottes au cumin et copeaux de navet nous met déjà l’eau à la bouche. La cerise sur le gâteau: les propriétaires sont très sympathiques.
Nous vous invitons à visiter leur page facebook pour suivre leurs actualités et lire les excellents commentaires sur tripadvisor.
La crêpe fleurie
24 Place Jean Moulin
82500 Beaumont de Lomagne
05-63-68-19-08
En cet après-midi mitigé, un timide soleil perçait au travers de nuages menaçants et nous donnait tant par les couleurs que par l’ambiance changeante, une étrange impression.
Quelques gouttes auront eu raison de notre petite promenade mais en attendant nous avons pu prendre quelques clichés dont voici un aperçu:
Cette semaine au lieu dit Saussignac, sur la commune de Maubec, au cœur du Tarn-et-Garonne dans le sud-ouest de la France, le beau temps donnait un avant goût de printemps.
Les 15°C à l’ombre et un soleil agréable nous ont donné l’envie de mettre le nez dehors. Nous avons pu constater que toute la nature était en éveil: chants d’oiseaux, lilas bourgeonnants et amandier en fleur, et ce, dès le 24 janvier! Cet hiver particulièrement doux a tout précipité et c’est avec émerveillement que nous constatons la floraison de plusieurs arbres et arbustes dans nos massifs.
En voici quelques photos:
Amandier en fleur
Massif en fleurs sur le parking du gîte
Romarin rampant
Pour la piscine il faudra tout de même attendre quelques mois, elle sera chauffée à partir du 1er mai. La spa et le sauna sauront nous faire patienter!
En octobre dernier nous avons eu l’occasion de dîner au Bistrot Constant, à Montech.
Entrée Bistrot Contant
Originaire de Montauban, dont il a gardé son emblématique accent, le chef Christian Constant ouvrait, en novembre 2014, son 6 ème établissement. A Montech, au cœur du Sud ouest et à seulement 35 kms du gîte, le restaurant a pris place dans l’ancienne maison de l’éclusier. Située 25 rue de l’usine au bord du canal de Garonne, cette bâtisse a été totalement réhabilitée et rénovée pour l’occasion.
Plat de poisson croustillant
Le cadre hors du temps, au cœur du petit port de Montech, en fait un lieu idéal pour un moment de détente en famille ou entre amis. Que ce soit pour le petit déjeuner, un verre en début de soirée ou un repas complet, vous trouverez à coup sur une formule adaptée.
Dessert, île flotante et caramel au beurre salé
Les recettes élaborées par le chef Constant lui-même mettent en valeur les produits du Sud-Ouest avec des plats à base de produits frais du terroir et entièrement faits maison. Le chef Christophe Marque et son équipe sauront vous les faire apprécier grâce une exécution parfaite. Le service est chaleureux et professionnel. L’ambiance y est à la fois feutrée et moderne. Dès l’entrée, vous découvrirez un espace pour boire un verre auprès d’un feu de cheminée puis un bar magistral donnant directement dans la grande salle. L’extérieur, au printemps ou en été est un petit havre de paix.
