Nous avions parlé, il y a presque un an déjà, de ce lieu d’exception, et suite à de nouvelles expériences culinaires, nous souhaitions à nouveau vous livrer nos impressions.
Nous avons dégusté le menu « Il était une fois… » en 4 temps et nous en salivons encore. Avec la possibilité d’ajouter le fromage en supplément, voilà de quoi combiner gourmandise et satiété.Tous les plats sont d’un équilibre parfait, là encore nous avons été comblés.
Voici un aperçu de nos assiettes:
L’entrée : Foie gras de canard mi-cuit-pomme granny
Le plat : Filet de veau – Couteaux – eryngii – persil
Ce restaurant hors pair est situé à seulement une demi-heure de notre grand gîte, la route pour s’y rendre est agréable, vous baladant sur les coteaux du Tarn et Garonne entre Beaumont et Lavit.
Auberge de Bardigues
82340 Bardigues
05 63 39 05 58
info@aubergedebardigues.com
