A mi-chemin entre Valence d’Agen et Castelsarrasin au cœur du Tarn et Garonne, dans un tout petit village, Bardigues, se trouve une auberge d’exception.
Bardigues de nuit en arrivant à l’auberge…
Ce restaurant propose un grand panel de formules s’adaptant aussi bien à votre budget qu’à votre appétit.
Parmi les choix possibles, vous avez la formule du jour, d’un très bon rapport qualité-prix avec un menu le midi et en soirée de semaine (hors samedi soir, dimanche midi et jours fériés). Le menu change toutes les semaines et les intitulés vous mettent déjà dans l’ambiance… Par exemple en entrée : Orecchiete au pesto, mimolette, crevette & copeaux de jambon serrano…
Aussi deux autres formules « Cœur de terroir » et « D’une saison à l’autre » vous permettrons en 2 temps, 3 temps ou 4 temps d’ajuster vos commandes en fonction de votre appétit ou de votre gourmandise!
Enfin le menu « C’est le chef qui décide » en 7 temps, laissant libre court à la créativité du chef, est idéal pour les curieux et bon mangeurs. Vous vous laisserez porter au fil des assiettes, par des recettes alternant produits de la mer et de la terre avec à chaque fois, une surprise tant visuelle que gustative, mêlant originalité et équilibre. Toujours bien travaillés les produits de saison, parfois de producteurs locaux, sont magnifiés par des cuissons réussies. La présentation y est soignée et recherchée.
Les vins sont choisis et ajustés selon les saveurs, et ce toujours avec sensibilité, le service est agréable et la décoration moderne et colorée. Des tableaux y sont exposés et permettent un renouvellement de l’ambiance du lieu, si vous avez la chance d’y manger régulièrement.
Vous trouverez bon nombre de photos et de détails sur leur site internet de quoi vous donner l’eau à la bouche…
Auberge de Bardigues
82340 Bardigues
05 63 39 05 58
info@aubergedebardigues.com
Ce restaurant de qualité est situé à 30 minutes de notre gîte. Lors de votre séjour, y manger est tout à fait conseillé si vous projetez de vous rendre à Moissac ou à Auvillar…
