Vue d'une terrasse du Domaine de Saussignac - la campagne invite à la promenade

Chose promise, chose dûe : nous revoilà pour partager quelques unes de nos bonnes adresses. Nous les évoquons dans la rubrique Tourisme de notre site : les environs du Domaine proposent de nombreux chemins de randonnées pédestres ou autres circuits à arpenter en VTT. Si vous empruntez « le circuit du foie gras », promenade de 6 km, vous découvrirez deux fermes maubécoises que nous connaissons : Juyau-bas et la Mude.

La Mude propose une grande variété de produits, du blé au bœuf, en passant par les tournesols – le tout en agriculture biologique. Mais elle propose également des produits à base de canard en hiver, que nous avons eu l’occasion de goûter. Nos coups de cœur : leur « pâté d’automne » – canard, orange et marrons – et la « bûche de canard aux herbes » – une recette exceptionnelle à base de magrets confits, qui peut se servir aussi bien en entrée qu’en plat principal. De plus, les propriétaires seront ravis de vous faire visiter leur ferme, ce qui vous fera une pause idéale le long de votre promenade.

La ferme du Juyau-Bas se spécialise dans la culture de l’ail, mais propose de nombreux autres produits, également à base de canard. Et puisqu’on n’aime pas cette région pour rien, nous avons pu goûter leurs rillettes et leurs fritons, tous deux excellents. Et là encore, la visite est possible.

Dans un cas comme dans l’autre, l’idéal est de prendre rendez-vous directement avec les producteurs. N’hésitez pas à consulter le site de La Mude, ainsi qu’une page dédiée à Juyau-Bas. En ce qui concerne les chemins de randonnées, toutes les informations se trouvent sur le site de l’office du tourisme de la Lomagne.

Comme nous l’avions déjà mentionné, la nouveauté de cette année est que nous proposons le Domaine de Saussignac en « petite formule » en basse saison à des tarifs avantageux. Pour 950 euros le week-end ou 1400 euros la semaine, vous profiterez de l’aile principale du Domaine (4 chambres, accueillant jusqu’à 10 personnes) ainsi que l’espace détente (Spa et Sauna infrarouge). Alors si l’envie d’un vrai dépaysement vous prend cet hiver, n’hésitez pas à nous contacter.

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