Dégustation des produits de Saint-Sardos
Nichée au cœur du Pays de Serres, la cave de Saint-Sardos est un regroupement de vignerons mettant en commun leurs moyens de production et leur maîtrise de la vinification, pour offrir aux amateurs des vins AOC. Durant les mois de juillet et d’août, des visites du chai sont organisées tous les mardis, et c’est à l’une de ces visites que nous nous sommes rendus dernièrement.
Aujourd’hui, plus de gabarres, ni de vins d’Abbaye datant du 13ème siècle mais les fûts sont toujours là et le savoir-faire aussi. Le terroir gorgé de soleil de la Lomagne gasconne donne une rondeur agréable aux cépages tandis que le bouquet d’épices et de réglisse s’exprime pleinement lors de l’assemblage.
Visite de la cave de Saint-Sardos
Vainqueur de la médaille d’Or au Concours général Agricole de Paris 2014 avec sa cuvée « Grand S 2012 », la cave, ouverte en 1956, a également remporté de nombreuses récompenses régionales tant pour ses vins rouges que rosés.
Le 3 août 2014, la cave de Saint-Sardos sera au coeur de la 20e Fête du Vin, proposant aux visiteurs un bar champêtre, des jeux pour enfants ainsi qu’un espace dégustation-vente.
Située à une demi-heure de notre gîte, vous retrouverez toutes les informations sur les visites et cette fête sur le site officiel de la cave.
Vignerons de Saint-Sardos
2 chemin de Naudin
82600 Saint-Sardos
