Nous avions parlé, il y a presque un an déjà, de ce lieu d’exception, et suite à de nouvelles expériences culinaires, nous souhaitions à nouveau vous livrer nos impressions.
Nous avons dégusté le menu « Il était une fois… » en 4 temps et nous en salivons encore. Avec la possibilité d’ajouter le fromage en supplément, voilà de quoi combiner gourmandise et satiété.Tous les plats sont d’un équilibre parfait, là encore nous avons été comblés.
Voici un aperçu de nos assiettes:
L’entrée : Foie gras de canard mi-cuit-pomme granny
Le plat : Filet de veau – Couteaux – eryngii – persil
Ce restaurant hors pair est situé à seulement une demi-heure de notre grand gîte, la route pour s’y rendre est agréable, vous baladant sur les coteaux du Tarn et Garonne entre Beaumont et Lavit.
Idéal à visiter sur la journée, Najac est un village médiéval haut perché, à 2 heures de route du Domaine.
Ce village possède un cachet impressionnant et plusieurs monuments à visiter.
Tout d’abord, le château, qui a été construit en deux temps:
Sous l’autorité des comtes de Toulouse, au 12ème siècle, un premier temps château fort composé d’une tour carrée encore visible à ce jour.
Puis, Alphonse de Poitiers, frère de Louis IX alors roi de France, épousant l’héritière de Raymond VII développe à la fois le village et le château ajoutant à celui-ci 5 tours rondes. Le donjon est actuellement très bien conservé avec des archères de 6,80m de hauteur, les plus hautes du monde!
Le château de Najac en contre bas.
L’église Saint-Jean, construite elle aussi au XIII ème siècle est impressionnante.
l’église de Najac
Enfin la bastide, comptait au moyen-âge environ 3000 habitants. Maintenant Najac est un village de 200 habitants avec 2500 lits hôteliers, gîtes ou chambres d’hôtes et vit essentiellement du tourisme. De nombreux étrangers y ont également des maisons secondaires.
Lorsque vous visitez un site web, il peut stocker ou récupérer des informations sur votre navigateur, principalement sous la forme de cookies. Ces informations peuvent vous concerner, vos préférences ou votre appareil et sont principalement utilisées pour faire fonctionner le site comme vous le souhaitez. Les informations ne vous identifient généralement pas directement, mais elles peuvent vous offrir une expérience web plus personnalisée.
Parce que nous respectons votre droit à la vie privée, vous pouvez choisir de ne pas autoriser certains types de cookies. Cliquez sur les différentes catégories pour en savoir plus et changer nos paramètres par défaut. Cependant, le blocage de certains types de cookies peut avoir une incidence sur votre expérience du site et sur les services que nous sommes en mesure d’offrir.
Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires doivent être activés en permanence pour permettre l’enregistrement de vos paramètres de cookies personalisés.
Si vous désactivez ces cookies, vous ne pourrez pas enregistrer vos préférences. Cela veut dire qu’à chaque fois que vous visiterez ce site vous devrez re-paramétrer vos préférences de cookies.
Cookies Facultatifs
Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, analyser son activité et permettre es fonctionnalités en lien avec les réseaux sociaux.
Garder ces cookies activés vous permet de profiter pleinement des fonctionnalités de ce site et nous aide à suivre son activité pour l’améliorer.